Mézeskalács

Hozzávalók:

45 dkg liszt
1 kk. sütőpor
1 kk. só
14,5 dkg porcukor
20 dkg vaj
10 dkg méz
1 tojás
2-3 ek. langyos víz
6 és fél tk. mézes-sütemény fűszerkeverék

Elkészítés

• Egy lábosba tegyük a mézet és a vajat. Gyengén melegítsük össze, hogy a vaj éppen elolvadjon, majd keverjük hozzá a porcukrot. (Tálba is lehet tenni és mikróban összemelegíteni.) 
• Egy másik tálba mérjük ki a lisztet, a fűszerkeveréket, a sütőport, a sót, és keverjük össze.
• A lisztes keveréket apránként fakanállal dolgozzuk bele a mézes vajba. Ha összeállt, 2-3 ek. langyos vizet is hozzákeverünk a tésztához. 
• 15 perc pihentetés után vékonyra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 160 fokos sütőben 7-8 perc alatt megsütjük.

A kihűlt süteményt ízlés szerint díszíthetjük mázzal, vagy még sütés előtt megszórhatjuk tört vagy egész dióval, mandulával és úgy sütjük. Ez egy gyorsan puhuló mézeskalács, nem az az aranybarna, kőszikla. :)